徐立川有信心林棣已經放棄比賽，林棣卻出現了。蕭佟和徐立川合謀，針對林棣失去味覺的缺陷，設置了一個游戲環節，在多種外觀一樣的調料中，找出哪一個才是真的鹽。原來徐立川收買了林棣菜館的人，得知了林棣失去味覺以及菜館里的一切秘密。他不知道林棣在羅大廚的魔鬼訓練產生了由觸覺演變的超級味覺。徐立川再次以紅樓菜館為要挾，林棣卻不為所動。沈越新卻用自己的菜館做賭注，只要徐立川贏了，自己的菜館和紅樓菜館一起送給他，并且林棣永遠不再做菜。巨大的利益讓徐立川破釜沉舟，他找到蕭佟聯手做后的賭注。徐立川的茄鲞制作輔以各種高檔海鮮食材，而林棣則還原了茄鲞的傳統真味。兩邊看起來各有千秋，一眼難分勝負。